सुबह कचौड़ी, तो शाम को टिक्की चाट; चूड़ियों के अलावा अपने देसी जायकों के लिए भी फेमस है यूपी की 'सुहाग नगरी'

जी हां, अगर आप फिरोजाबाद गए और वहां की गरमागरम कचौड़ी और टिक्की चाट नहीं खाई, तो समझ लीजिए कि आपकी ट्रिप अधूरी रह गई।

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कचौड़ी की सोंधी महक से जागता है फिरोजाबाद

फिरोजाबाद की सुबह की शुरुआत ही कचौड़ी की सोंधी महक से होती है। यहां की कचौड़ी आम कचौड़ियों से बिल्कुल अलग, बेहद खस्ता और करारी होती है। इसे खास तौर पर मसालेदार और चटपटी आलू की सब्जी के साथ परोसा जाता है। स्वाद को और बढ़ाने के लिए कुछ दुकानदार सब्जी के ऊपर तीखी हरी चटनी और बूंदी का रायता भी डालते हैं। सुबह-सुबह यहां की पुरानी दुकानों पर लगने वाली लोगों की भीड़ इस बात का सबसे बड़ा सबूत है कि यह नाश्ता वहां के लोगों की जान है।

इसलिए, जब भी आपका फिरोजाबाद जाना हो, तो सिर्फ चूड़ियों की खरीदारी तक ही खुद को सीमित न रखें। थोड़ा-सा समय निकालें और शहर की मशहूर गलियों में मिलने वाली इस शानदार कचौड़ी और टिक्की चाट का मजा जरूर लें।

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