इम्युनिटी बढ़ाने के लिए डाइट में शामिल करें चुकंदर की ये 7 डिशेज, वजन घटाने में भी मिल सकती है मदद
अगर आप हेल्दी खाने के साथ अपनी प्लेट को कलरफुल और अट्रैक्टिव रखना पसन्द करते हैं, तो चुकंदर बेस्ट ऑप्शन है।
चुकंदर से बनने वाली टेस्टी डिशेज (Image Source: AI-Generated)
HighLights
चुकंदर खाने को आकर्षक, सेहतमंद और पौष्टिक सुपरफूड बनाता है
यह आयरन, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर, इम्युनिटी बढ़ाने में सहायक
वजन घटाने और ब्लड हेल्थ के लिए 7 खास डिशेज शामिल
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। आज के समय में खाने का सिर्फ स्वादिष्ट होना ही काफी नहीं है, बल्कि उसका प्रेजेंटेशन भी बहुत मायने रखता है। अगर आप भी अपनी प्लेट को कलरफुल, अट्रैक्टिव और सेहतमंद बनाना पसंद करते हैं, तो चुकंदर आपके लिए एक बेहतरीन सुपरफूड है।
चुकंदर का प्राकृतिक लाल-गुलाबी रंग किसी भी साधारण डिश को बेहद खूबसूरत और 'इंस्टाग्राम-वर्थी' बना देता है। सिर्फ शानदार रंग ही नहीं, यह सुपरफूड आयरन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स का खजाना है, जो आपके शरीर को अंदरूनी रूप से पोषण देता है। अगर आप स्वाद और सेहत दोनों एक साथ चाहते हैं, तो चुकंदर से बनने वाली इन खास डिशेज को जरूर ट्राई करें।
चुकंदर की 7 लाजवाब डिशेज
1. चुकंदर का पराठा
दिन की शुरुआत के लिए यह एक परफेक्ट नाश्ता है। बस गेहूं के आटे में उबला और मैश किया हुआ चुकंदर मिलाएं और पराठा सेंक लें। इसका शानदार लाल रंग बच्चों को बहुत आकर्षित करता है और साथ ही यह शरीर को भरपूर आयरन भी देता है।
2. चुकंदर की टिक्की
शाम की छोटी भूख को शांत करने के लिए यह एक बेहतरीन और सेहतमंद विकल्प है। इसे बनाने के लिए उबले हुए चुकंदर और आलू में ब्रेड क्रम्ब्स व मसाले मिलाएं और टिक्की बनाकर शैलो फ्राई करें।
3. चुकंदर का सलाद
वजन को कंट्रोल करने और स्किन को हेल्दी रखने के लिए यह सलाद बहुत फायदेमंद माना जाता है। कच्चे या उबले हुए चुकंदर को कद्दूकस करें और उसमें थोड़ा नींबू, काला नमक और मूंगफली मिला लें।
4. चुकंदर का सूप
यह सूप आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता और ब्लड हेल्थ के लिए बेहद असरदार है। इसे तैयार करने के लिए चुकंदर, गाजर और टमाटर को एक साथ उबालकर ब्लेंड कर लें और स्वाद के लिए ऊपर से थोड़ी काली मिर्च छिड़कें।
5. चुकंदर का हलवा
अगर आप कम कैलोरी वाला मीठा खाना पसंद करते हैं, तो यह आपके लिए ही है। कद्दूकस किए हुए चुकंदर को दूध में अच्छी तरह पकाएं और मिठास के लिए इसमें गुड़ या थोड़ी मात्रा में चीनी डालें।
6. चुकंदर का रायता
यह खाने में जितना स्वादिष्ट लगता है, देखने में भी उतना ही रंग-बिरंगा होता है। दही में उबला और कद्दूकस किया हुआ चुकंदर डालें। फिर इसमें भुना हुआ जीरा और नमक मिला लें। यह डिश आपके डाइजेशन के लिए बहुत अच्छी होती है।
7. चुकंदर की स्मूदी
शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकालने और एनर्जी बढ़ाने के लिए यह स्मूदी कमाल का काम करती है। इसे बनाने के लिए बस चुकंदर, सेब और गाजर को एक साथ ब्लेंड कर लें।
यह भी पढ़ें- ओट्स, पीनट बटर और चिया सीड्स से बनाएं 5 मिनट वाला हाई-प्रोटीन ब्रेकफास्ट, नोट कर लें स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी
यह भी पढ़ें- बिना ओवन, कड़ाही में बनाएं एकदम क्रिस्पी और चीजी जिंगी पार्सल; बेहद आसान है रेसिपी
